|
Garnalen Tortilla's
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 5 kleine nieuwe aardappelen geschild, 2 eieren, zout, peper, komijn en koreanderzaad, 100 gram hollandse garnalen gepeld, olijfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rasp de aardappels grof en strooi er zout over. Druk in een vergiet het overtollige vocht eruit. Klop de eieren met zout, peper en wat gekneusde komijn en koreanderzaadjes los. Roer er de aardappelrasp en de garnalen door. verhit wat olie in een koekenpan met een antiaanbaklaag en maak 3 kleine bergjes per keer van het aardappelmengsel. Druk ze plat en bak aan beide kanten krokant en goudbruin.
|
|
|